A la Carte

Voorgerechten.

Hamachi Tataki
Zoet-zure venkel, quinoa, citrus en soja


King krab en rund
Knolselder, dragonmayonaise,
jus van selder en appel

Terrine van ganzenlever
Peer, specerijenthee en brioche


St-Jacobsvrucht
Groene asperge, kropsla, Ibericoham en parmesan


Garnaalkroketten
“Home made”, peterselie en citroen


Zeebarbeel en linguini
Inktvis, tomaat en gefruite look

€ 27



€ 25



€ 23



€ 24




€ 15



€ 22

Download de menukaart

Hoofdgerechten.

Kabeljauw
Snijbonen, parijse champignons,
jus van kokkels en verjus

Rog
Bloemkool, rozijnen en pinda, geplette aardappel,
jus van schaaldieren met vadouvan

Tarbot en kreeft
Rode biet, oca de Peru en peterseliewortel


Vissoep
toastjes en aïolie


Angusbeef
tussenribstuk, verse frietjes,
gemengde salade en choronsaus

Anjou Duif
Gegrilde pompoen, blonde erwten
en jus van truffel

€ 32



€ 28



€ 38



€ 26



€ 28



€ 34