Desserten
Koffie chiboust
zoethout, kumquat en melksorbet
Chocolade "after eight"
vanille, bergamot en kastanje
Gekarameliseerde appel
mascarpone, witte chocolade, dragon en steranijs
Bombe van kalamansi
karamel, kokos en mango
Soepje van ananas
exotische thee, citroenbrownie en yoghurt